Sup krim zucchini
Asal usul resipi
Sup puri dan berkrim (yang dibezakan dengan penambahan krim atau keju) pertama kali berasal dari Perancis, seperti kebanyakan hidangan terkenal. Sebelum penciptaan pengisar, bahan-bahan dihancurkan melalui penapis. Sup zucchini berkrim yang halus, mengenyangkan dan sihat ini akan menggembirakan anda pada bila-bila masa sepanjang tahun, terutamanya pada musim panas apabila anda tidak mengidam makanan berat.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Zukini
-
Bawang
-
Bawang putih
-
Keju yang diproses
-
Minyak sayuran
-
Pasli kering
-
Air panas
-
Selasih
-
Lada hitam kisar
-
Garam
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Periuk
- Tudung
- Pengisar rendaman
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, masukkan bawang cincang halus dan goreng selama 3-4 minit dengan api sederhana.
Langkah 2:
Masukkan ulas bawang putih yang telah ditumbuk, pasli kering, selasih kering dan lada sulah. Kacau dan goreng selama 1 minit dengan api sederhana.
Langkah 3:
Potong zucchini atau labu muda menjadi separuh hirisan.
Langkah 4:
Masukkan keju yang telah diproses dan zucchini ke dalam kuali.
Langkah 5:
Tuangkan 1 liter air panas, kacau, biarkan mendidih, tutup dan masak selama 20 minit dengan api kecil.
Langkah 6:
Kisar isi kuali sehingga sebati menggunakan pengisar rendaman.
Langkah 7:
Hidangkan dengan hiasan herba.
Petua memasak
Anda boleh menggunakan krim pekat dan bukannya keju yang diproses.
Jika sup kelihatan terlalu cair, anda boleh menambah kentang yang dicincang halus dan sedikit semolina.
Anda boleh menghidangkan sup dengan crouton roti putih buatan sendiri.
