Smoothie Susu Pisang Brulee
Asal usul resipi
Sejak zaman dahulu, telah diketahui bahawa menggoreng atau membakar sesuatu yang lazat secara mentah menambahkan rasa baharu kepada hidangan tersebut. Membakar pisang biasa dan menambahkannya ke dalam smoothie memberikan minuman rasa pencuci mulut Perancis klasik dengan kerak karamel—tetapi tanpa gula tambahan!
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Susu
-
Pisang
-
Vanila
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Dulang pembakar
- Pengisar
- Kerajang
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Kupas dan hiris 2 biji pisang.
Langkah 2:
Letakkan pisang yang telah dihiris ke dalam mangkuk dan letakkan di dalam peti sejuk sehingga pisang beku sepenuhnya.
Langkah 3:
Alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium, letakkan pisang yang belum dikupas di atas kerajang aluminium dan bakar selama 10 minit pada suhu 175 darjah.
Langkah 4:
Kisar pisang beku dalam pengisar.
Langkah 5:
Masukkan susu ke dalam pengisar dan masukkan biji dari biji vanila.
Langkah 6:
Kupas pisang yang telah dibakar dan masukkan ke dalam pengisar.
Langkah 7:
Kisar isi pengisar sehingga sebati.
Petua memasak
Jika anda tidak dapat mendapatkan biji vanila, anda boleh menggunakan vanillin.
Adalah penting untuk mencapai konsistensi yang licin apabila menggunakan pengisar. Pengisar yang kurang berkuasa akan mengambil masa yang lebih lama, tetapi bersabarlah—ia akan menghasilkan rasa yang lebih baik.
