Kaki ayam disumbat dengan kentang

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Dengan menggunakan gunting, keluarkan tulang dari paha ayam dengan berhati-hati tanpa merosakkan daging dan kulitnya.

Langkah 2:

Potong kentang menjadi jalur dan masukkan ke dalam tong kentang sebagai ganti tulang.

Langkah 3:

Tuangkan 30 ml minyak sayuran ke dalam kuali yang telah dipanaskan, kemudian masukkan 30 gram mentega. Goreng paha ayam di dalam kuali, kemudian angkat dari api.

Langkah 4:

Potong bawang menjadi separuh cincin dan goreng dalam kuali.

Langkah 5:

Hiris cendawan dan masukkan ke dalam kuali, goreng sedikit sambil dikacau.

Langkah 6:

Masukkan garam, lada hitam, oregano, kacau.

Langkah 7:

Kembalikan paha ayam ke dalam kuali, tuangkan krim masakan, tutup dan masak dengan api sederhana selama 20 minit.

Langkah 8:

Sementara drumsticks direbus, sediakan salad. Hiris dua timun kecil menjadi separuh hirisan dan letakkan di dalam mangkuk.

Langkah 9:

Dadu dua biji tomato sederhana dan masukkan ke dalam timun.

Langkah 10:

Potong bawang merah menjadi separuh cincin dan masukkan ke dalam mangkuk.

Langkah 11:

Masukkan 20 gram pasli cincang.

Langkah 12:

Masukkan 200 gram jagung dalam tin, garam, lada sulah, minyak zaitun, tuangkan 20 ml jus lemon, kacau.

Langkah 13:

Pindahkan ayam, kentang dan cendawan ke pinggan hidangan dan taburkan dengan pasli.

Langkah 14:

Hidangkan dengan salad.

Petua memasak

Pilih paha ayam yang segar dan sejuk, tidak beku, tidak terlalu besar, tanpa kecacatan yang ketara atau bau yang tidak menyenangkan.

Lebih baik mengambil cendawan kecil, supaya ia akan digoreng dan direbus dengan lebih baik dan lebih sekata.

Jangan terlalu masak bawang, jika tidak ia akan menjadi pahit dan merosakkan rasa hidangan.