Cara memasak pasta dengan betul
Asal usul resipi
Nenek moyang pasta dipercayai berasal dari Mesir kuno dan Mesopotamia, di mana orang menggunakan tepung dan air untuk membuat doh. Walau bagaimanapun, di Italilah pasta memperoleh bentuk modennya. Sebutan pertama tentang pasta di Itali bermula pada abad ke-13. Pada masa ini, pasta menjadi popular di wilayah selatan negara itu, terutamanya di Sicily. Orang Itali mula menggunakan gandum durum untuk menghasilkan pasta, yang menjadikannya lebih tahan lasak untuk dimasak.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Pasta
-
Garam
-
Minyak sayuran
-
Air
Peralatan dapur
- Periuk
- Skimer
- Penapis
Bagaimana untuk memasak pasta dengan betul? Ini adalah soalan yang ditanya oleh setiap tukang masak rumah atau ketua dapur yang baru. Memasak pasta dengan betul supaya ia tidak melekat bersama sebenarnya agak mudah, dan kami dengan senang hati berkongsi resipi untuk pasta yang gebu dan lembut.
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan garam dan biarkan mendidih.
Langkah 2:
Masukkan pasta, kacau, biarkan mendidih dan masak selama 5-7 minit.
Langkah 3:
Toskan air, masukkan 3-4 sudu besar minyak sayuran tanpa bau dan kacau.
Langkah 4:
Kacau pasta sekali atau dua kali semasa ia sejuk.
Langkah 5:
Jangan tutup pasta sehingga ia sejuk.
Petua memasak
Tuangkan air ke dalam periuk pada kadar 1 liter air setiap 100 gram pasta kering.
Anda boleh mengacau pasta perlahan-lahan sekali-sekala semasa ia sedang dimasak.
