Lempeng zucchini

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Parut zucchini pada parut kasar, masukkan ke dalam mangkuk, gaul dan biarkan selama 10 minit untuk mengeluarkan jus.

Langkah 2:

Kupas kentang mentah dan parut kasar. Perah jusnya dan letakkan kentang parut di dalam mangkuk bersih.

Langkah 3:

Perah jus dari zucchini dan gaulkan dengan kentang.

Langkah 4:

Parut lobak merah pada parut kasar dan masukkan ke dalam sayur-sayuran lain, gaul rata.

Langkah 5:

Pukul telur, masukkan garam dan lada secukup rasa dan gaul rata.

Langkah 6:

Masukkan tepung dan gaul rata adunan.

Langkah 7:

Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan lempeng kentang. Goreng pada kedua-dua belah sehingga perang keemasan, kemudian toskan di atas tuala kertas.

Langkah 8:

Jika mahu, ambil daging cincang, cincang 2 ulas bawang putih dan sekumpulan kecil pasli, masukkan garam dan rempah, dan gaul rata.

Langkah 9:

Letakkan satu kelompok penkek kentang yang baru di dalam kuali, bentukkan bebola kecil daripada daging cincang yang telah disediakan dan letakkan bebola pada setiap penkek kentang.

Langkah 10:

Tutup daging dengan bahagian doh yang lain dan ratakan.

Langkah 11:

Goreng selama 5-7 minit di satu sisi, balikkan, tutup kuali dengan penutup dan masak sehingga masak.

Petua memasak

Masukkan telur dan tepung mengikut kepekatan doh.

Masukkan garam ke dalam doh secukup rasa, kerana zucchini sudah mengandungi garam.

Lempeng kentang dengan daging mengambil masa lebih lama untuk dimasak, jadi kecilkan api supaya tidak hangus.