Bebola daging di atas katil kentang
Asal usul resipi
Kentang telah popular di Rusia dan Eropah Timur sejak abad ke-18, dan telah digunakan dalam pelbagai hidangan. Bebola daging pula berasal dari bebola daging, yang telah disediakan dalam pelbagai budaya. Gabungan bebola daging dan hamparan kentang menghasilkan hidangan yang harmoni yang mengenyangkan dan lazat. Hidangan ini sering disediakan di rumah kerana ia mudah disediakan dan sesuai untuk makan malam keluarga.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Daging cincang
-
Bawang
-
Telur
-
Garam
-
Lada hitam
-
Bawang putih kering
-
Paprika salai
-
Kentang
-
Air
-
Mentega
-
Dill
-
Krim
-
Mustard
-
Keju
-
Parsli
-
Tomato ceri
-
Zaitun
-
Arugula
-
Minyak zaitun
-
Mustard berbutir
-
Jus lemon
-
Herba Provencal kering
-
Madu
-
Cuka balsamik
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Parut
- Tolkushka
- Balang dengan penutup
- Loyang pembakar 24 cm
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Griskan loyang pembakar bulat dengan minyak zaitun.
Langkah 2:
Potong kentang menjadi kepingan sederhana, letakkannya dalam periuk, tutup dengan air dan letakkan di atas api, tutup dengan penutup dan masak dengan api sederhana selama 15 minit.
Langkah 3:
Letakkan kentang rebus dalam mangkuk, masukkan mentega dan kisar.
Langkah 4:
Cincang halus sekumpulan dill, masukkan lada hitam dan kacau.
Langkah 5:
Masukkan kentang lenyek ke dalam kuali dan ratakan.
Langkah 6:
Letakkan daging cincang dalam mangkuk bersih, pukul telur, masukkan garam, lada sulah dan serbuk bawang putih.
Langkah 7:
Cincang halus bawang dan masukkan ke dalam daging cincang.
Langkah 8:
Uli daging cincang dengan tangan anda dan gulung menjadi bebola daging kecil.
Langkah 9:
Masukkan mustard, krim, tiga gram garam dan lada sulah setiap satu ke dalam mangkuk. Pukul hingga sebati.
Langkah 10:
Tuangkan sos yang telah disediakan ke atas bebola daging dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 30 minit.
Langkah 11:
Parut 70 gram keju keras, taburkannya ke atas bebola daging dan masukkan ke dalam ketuhar selama 5 minit pada suhu 180 darjah.
Langkah 12:
Mari kita sediakan salad. Letakkan arugula dalam mangkuk.
Langkah 13:
Potong tomato ceri kepada 4 keping dan masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 14:
Cincang bawang merah jangan terlalu halus dan masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 15:
Tambah 100 gram buah zaitun hijau.
Langkah 16:
Campurkan minyak zaitun, garam, lada sulah, cuka balsamic, herbes de Provence, mustard berbutir, madu dan jus lemon dan gaul rata.
Langkah 17:
Tuangkan sos ke atas salad dan gaul rata.
Langkah 18:
Hiaskan bebola daging dengan kentang lenyek dan pasli dan hidangkan bersama salad.
Petua memasak
Lebih baik menguli daging cincang dengan sarung tangan, supaya ia tidak melekat pada tangan anda.
Sebaiknya campurkan sos salad di dalam balang bertutup ketat, seperti penggoncang bar. Ini akan menjimatkan masa dan memastikan sos bercampur dengan lebih sekata.
