Bebola daging ala Asia dengan mi
Asal usul resipi
Bebola daging yang kecil, namun sangat berperisa dan berair ini mudah dimakan dengan penyepit. Sos istimewanya memberikan rasa yang begitu kaya sehingga sesuai dijadikan hidangan sampingan dengan mi segera yang paling biasa anda temui di mana-mana kedai runcit. Walaupun penampilannya agak eksotik, hidangan Asia ini agak mudah disediakan.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Daging cincang
-
Serbuk roti
-
Telur
-
Bawang hijau
-
Bawang putih
-
Minyak bijan
-
Serpihan cili
-
Lada hitam kisar
-
Garam
-
Halia
-
Kicap
-
Air
-
Gula perang
-
Mi segera
-
Biji bijan
-
Minyak sayuran
-
Cuka beras
Peralatan dapur
- Lembaga
- Mangkuk
- Kuali
- bilah bahu
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Dalam mangkuk, satukan daging cincang, telur, garam, lada hitam, bawang putih kisar, serbuk roti, 2 biji bawang hijau cincang dan gaul rata.
Langkah 2:
Bentukkan bebola kecil.
Langkah 3:
Panaskan kuali, masukkan minyak sayuran dan goreng bebola daging selama 4 minit dengan api sederhana, balikkan bebola daging untuk membentuk kerak.
Langkah 4:
Pindahkan bebola daging ke dalam mangkuk.
Langkah 5:
Masukkan minyak bijan, halia parut, kepingan cili, kicap pekat, air, gula perang dan cuka beras ke dalam periuk. Kacau dan biarkan mendidih.
Langkah 6:
Masukkan bebola daging ke dalam sos, tutup dan reneh dengan api kecil selama 8 minit.
Langkah 7:
Tuangkan air mendidih ke atas mi segera dan masak mengikut masa yang ditunjukkan pada bungkusan mi, tanpa menambah sebarang perasa.
Langkah 8:
Toskan mi dan masukkan ke dalam kuali, kacau dan taburkan dengan daun bawang cincang.
