Bawang jeruk untuk shashlik
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Bawang
-
Cuka 9%
-
Garam
-
Gula
-
Dill
-
Air
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- bilah bahu
Walaupun anda berjaya mencipta perapan barbeku yang sempurna dan merapikan daging, kebanyakan bawang masih akan kekal di dalam bekas perapan, menjadikannya mustahil untuk dimakan mentah. Sediakan sedikit bawang yang telah diperap untuk barbeku anda, yang boleh anda tambahkan ke dalam pinggan bersama daging panggang yang telah siap!
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Tuangkan air sejuk ke dalam mangkuk, masukkan cuka, gula, garam dan kacau.
Langkah 2:
Cincang halus dill dan masukkan ke dalam perapan.
Langkah 3:
Potong bawang menjadi separuh cincin, asingkannya, masukkan ke dalam perapan dan gaul.
Langkah 4:
Biarkan perap selama 20 minit.
Petua memasak
Daripada bawang biasa, anda boleh menggunakan bawang merah, Yalta atau bawang kecil.
Cuka meja sembilan peratus biasa boleh digantikan dengan cuka epal, beras atau wain, tetapi anda perlu menggunakan lebih banyak lagi.
Anda boleh menambah bawang hijau dan/atau pasli ke dalam dill, maka pembuka selera akan menjadi lebih berperisa.
