Muffin Zucchini dan Kentang
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Zukini
-
Kentang
-
Semolina
-
Susu
-
Keju
-
Bayam
-
Garam
-
Minyak sayuran
-
Telur
-
Tepung
-
Serbuk penaik
Sos:
-
Jeruk
-
Zaitun
-
Bawang putih
-
Krim masam
-
Mayonis
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Pengadun
- bilah bahu
- Parut
- Berus
- Loyang muffin
Semua orang sukakan muffin, tetapi anda bukan sahaja boleh membuatnya dengan doh manis tetapi juga dengan campuran sayur-sayuran, tepung dan telur. Buat kaserol mini yang lazat dengan zucchini, kentang dan semolina, di atasnya dengan sos putih yang lazat.
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Parut zucchini pada parut kasar, letakkan dalam mangkuk yang dalam, tambah garam dan biarkan selama 10 minit.
Langkah 2:
Parut kentang pada parutan halus dan letakkan di dalam mangkuk yang bersih.
Langkah 3:
Perah jus dari sayur-sayuran dan campurkan.
Langkah 4:
Masukkan semolina, kacau dan biarkan selama 10 minit supaya semolina mengembang.
Langkah 5:
Parut 50 g keju pada parutan halus dan masukkan ke dalam sayur-sayuran.
Langkah 6:
Cincang bayam dan masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 7:
Masukkan garam, minyak sayuran dan gaul rata.
Langkah 8:
Pecahkan dua biji telur ke dalam mangkuk bersih dan pukul dengan pengadun tangan.
Langkah 9:
Tuangkan campuran telur ke atas sayur-sayuran dan kacau.
Langkah 10:
Masukkan tepung dan serbuk penaik, gaul rata.
Langkah 11:
Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam rongga acuan muffin dan griskannya sepenuhnya menggunakan berus pastri. Sapukan campuran sayur-sayuran ke dalam rongga acuan dan bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah Celsius.
Langkah 12:
Parut halus jeruk, buah zaitun, dan tiga ulas bawang putih dan masukkan semuanya ke dalam mangkuk bersih. Masukkan krim masam, mayonis, dan dill yang dicincang halus dan gaul rata.
Langkah 13:
Keluarkan muffin dari kuali ke atas pinggan hidangan dan hidangkan bersama sos.
Petua memasak
Semasa membakar zucchini, taburkan garam untuk mengeluarkan jus yang berlebihan. Jika zucchini terlalu berair, makanan yang dibakar akan hancur berkecai.
Sebaiknya gunakan loyang pembakar silikon yang berlekuk. Pelapik muffin kertas tidak sesuai kerana campuran sayur terlalu basah.
