Koktel Punch Selasih
Asal usul resipi
Selasih ialah herba wangi yang sesuai bukan sahaja untuk hidangan panas dan salad tetapi juga merupakan tambahan yang hebat kepada koktel. "Basil Punch" telah muncul di menu bar baru-baru ini, dicipta pada tahun 2008 oleh pelayan bar Hamburg, Jörg Meyer. Koktel ini agak kuat, tetapi tidak terlalu kuat, dan sesuai dengan minuman keras yang sedikit flamboyan. Warnanya boleh berkisar dari kehijauan hingga hijau terang.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Cip ais
-
Luncur ais
-
Sirap gula
-
Gin
-
Jus lemon
-
Selasih hijau
Peralatan dapur
- Penapis
- Cawan
- Penggegar
- Madler
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Letakkan ais hancur di dalam gelas untuk disejukkan sebelum dihidangkan.
Langkah 2:
Isikan bahagian penggoncang yang lebih besar dengan ais dan letakkan bahagian yang lebih kecil ke dalam ais ini.
Langkah 3:
Masukkan sirap gula, gin dan jus lemon ke dalam penggoncang.
Langkah 4:
Hancurkan daun selasih dengan ringan dan masukkan ke dalam penggoncang.
Langkah 5:
Ambil muddler dan gunakan pergerakan menekan bulat yang lembut untuk menghancurkan kandungan penggoncang.
Langkah 6:
Menggunakan penapis, tapis air dari bahagian ais penggoncang.
Langkah 7:
Sambungkan kedua-dua bahagian penggoncang dan campurkan bahan-bahan minuman.
Langkah 8:
Keluarkan ais dari gelas yang telah disejukkan.
Langkah 9:
Letakkan ais yang telah dibentuk ke dalam gelas.
Langkah 10:
Tuangkan koktel melalui penapis ke dalam gelas dan letakkan sehelai daun selasih di atas minuman untuk hiasan.
Petua memasak
Muddler ialah alu yang digunakan untuk mengisar bahan-bahan. Ia biasanya diperbuat daripada kayu, plastik atau keluli tahan karat.
Mencampur minuman boleh mengambil masa antara 30 saat hingga beberapa minit. Oleh itu, gaul dengan pergerakan yang kuat dan bertenaga, sambil memegang kedua-dua hujung penggoncang.
