Rebusan kacang kuda dengan sayur-sayuran
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Kacang kuda dalam tin
-
Lobak merah
-
Bawang merah
-
Bawang putih
-
Jalapeño
-
Tomato
-
Pes tomato
-
Ketumbar
-
Paprika manis
-
Jinten
-
Garam
-
Minyak zaitun
-
Lada hitam
-
Parsli
Hiasan
-
Kuskus
-
Minyak zaitun
-
Garam
-
Parsli
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Kertas pembakar
- Periuk dengan penutup
- Garpu
- Tekan bawang putih
- Anglo
Kacang kuda, juga dikenali sebagai "kacang Turki", merupakan sumber protein dan mikronutrien yang sangat baik, terutamanya bagi mereka yang tidak makan daging. Ia mempunyai rasa kacang yang menyenangkan dan telah digunakan sejak zaman purba dalam pelbagai hidangan, yang paling terkenal ialah hummus dan falafel. Cubalah hidangan kacang kuda dan sayur-sayuran yang mengenyangkan dan lazat ini dengan kuskus.
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Toskan kacang kuda dalam tin dan letakkannya dalam kuali pemanggang.
Langkah 2:
Kupas dan potong lobak merah menjadi jalur dan letakkan di atas kacang kuda.
Langkah 3:
Kupas dan potong bawang merah menjadi separuh cincin dan letakkan di atas lobak merah.
Langkah 4:
Tumbuk bawang putih ke dalam kuali.
Langkah 5:
Potong dadu tomato dan letakkannya dalam kuali pembakar.
Langkah 6:
Potong menjadi cincin dan masukkan jalapeno.
Langkah 7:
Masukkan pes tomato, garam, ketumbar kisar, paprika manis, jintan kisar.
Langkah 8:
Tuangkan minyak zaitun dan gaul perlahan-lahan sayur-sayuran dan kacang kuda dengan tangan anda.
Langkah 9:
Tutup isi loyang pembakar dengan pudina dan kertas pembakar lembap dan bakar selama 35 minit pada suhu 200 darjah.
Langkah 10:
Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan garam, minyak zaitun, tutup dan biarkan mendidih.
Langkah 11:
Angkat kuali dari api, masukkan kuskus dan biarkan selama 5 minit.
Langkah 12:
Cincang halus pasli.
Langkah 13:
Toskan kuskus, letakkannya dalam mangkuk, dan taburkan dengan pasli. Kacau.
Langkah 14:
Perasakan sayur-sayuran panggang dan kacang kuda dengan lada dan pasli. Kacau.
Langkah 15:
Letakkan sebahagian kuskus dan sebahagian daging panggang di atas pinggan dan hidangkan.
Petua memasak
Anda boleh menggunakan cili hijau dan bukannya jalapeños.
Sebaiknya kacau daging panggang yang telah siap dengan dua garpu, seperti salad - dengan cara ini ia akan bercampur dengan lebih sekata dan bahan-bahannya tidak akan hilang rupanya.
