Gelang sotong goreng dengan bawang
Asal usul resipi
Sotong merupakan salah satu makanan laut yang paling popular. Ia ditangkap dalam kuantiti yang banyak dan digunakan dalam pelbagai hidangan, termasuk pasta dan piza Itali, salad, malah sebagai pembuka selera yang lazat, seperti sotong ala Korea. Memasak sotong agak mudah kerana ia tidak bertulang, tidak seperti ikan, jadi cuba buat sendiri pembuka selera yang lazat dan sihat ini.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Sotong
-
Bawang
-
Mentega
-
Dill segar
-
Garam dan lada
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Periuk
- Tuala
- Kuali
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Didihkan air dalam periuk
Langkah 2:
Masukkan bangkai sotong ke dalam air mendidih dan masak selama 1 minit.
Langkah 3:
Pindahkan sotong dari air mendidih ke dalam semangkuk air sejuk.
Langkah 4:
Bersihkan sotong dan keringkan dengan tuala.
Langkah 5:
Potong sotong menjadi cincin setebal lebih kurang 1 cm.
Langkah 6:
Cincang bawang besar secara kasar.
Langkah 7:
Cairkan mentega dalam kuali, masukkan bawang cincang dan goreng dengan api kecil sehingga perang keemasan.
Langkah 8:
Masukkan sotong ke dalam bawang, perasakan dengan garam dan lada sulah dan goreng selama 2-3 minit.
