Lavash shawarma dengan ayam dan sayur-sayuran
Asal usul resipi
Shawarma ayam merupakan hidangan yang mendapat populariti dalam masakan rumah kerana kepantasan penyediaannya. Resipi ini telah menjadi popular di media sosial kerana kepelbagaian bahan-bahannya dan masa penyediaan yang minimum. Asas hidangan ini ialah gabungan sayur-sayuran segar dan ayam yang berair, menjadikannya sesuai untuk makan tengah hari atau snek yang cepat.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Lavash nipis
-
Isi ayam
-
Sos tomato
-
Sos putih (yogurt)
-
Timun
-
Tomato
-
Bawang
-
Daun salad
-
Garam dan lada
-
Minyak sayuran
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Sudu
- Kuali
- bilah bahu
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Cincang salad dengan halus dan masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 2:
Letakkan isi ayam dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran dan goreng sehingga perang keemasan. Perasakan dengan garam.
Langkah 3:
Cincang halus timun dan tomato.
Langkah 4:
Potong bawang menjadi separuh cincin.
NOTA: Untuk melembutkan kepedasan dan menambahkan rasa masam yang pekat, anda boleh perap bawang dalam campuran cuka, gula dan garam (10-15 minit).
Langkah 5:
Potong ayam yang telah dimasak.
Langkah 6:
Griskan lavash: letakkan lavash nipis di atas meja dan ratakan sos tomato (adjika, sos satsibeli atau sos lain).
Langkah 7:
Sudukan sos putih secara zig-zag ke atas sos tomato.
Langkah 8:
Letakkan inti: masukkan salad, timun, tomato, bawang dan ayam.
Langkah 9:
Hiaskan dengan sos secukup rasa.
Langkah 10:
Gulungkan lavash dengan berhati-hati ke dalam gulungan, ketatkan tepinya.
Langkah 11:
Goreng: Letakkan gulungan roti dalam kuali dan goreng sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.
Petua memasak
Gunakan lavash nipis untuk memudahkan canai dan menggoreng sekata.
Untuk rasa yang lebih lazat, tambahkan sedikit jus lemon ke dalam ayam sebelum digoreng.
Hidangkan segera selepas dimasak untuk mengekalkan kerak rangup.
Daripada ayam, anda boleh menggunakan daging lembu atau sayur-sayuran untuk pilihan vegetarian.
Masukkan rempah ratus (oregano, basil) ke dalam sos untuk rasa yang pedas.
Untuk inti yang lazat, pilih hanya sayur-sayuran segar dan lavash berkualiti tinggi.
