Shawarma ayam buatan sendiri
Asal usul resipi
Shawarma diketahui berasal dari Damsyik lebih 3,000 tahun yang lalu. Pada masa itu, ia merupakan salad sayur-sayuran tempatan dan haiwan buruan, kambing atau daging lembu yang dibalut dengan roti leper. Walaupun masih terdapat perdebatan sama ada ia harus dipanggil shawarma atau shaverma, tanpa mengira namanya, hidangan ini digemari dan popular di seluruh dunia.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Kubis Cina
-
Timun
-
Tomato
-
Isi ayam
-
Bawang
-
Garam dan lada
-
Rempah-rempah
-
Minyak sayuran
-
Pita
Sos
-
Krim masam
-
Mayonis
-
Bawang putih
-
Hijau
-
Kari
-
Paprika
-
Khmeli-suneli
-
Garam
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Kuali
Shawarma ayam buatan sendiri adalah resipi yang sempurna bagi mereka yang ingin menikmati rasa makanan jalanan di rumah. Ayam yang empuk, sayur-sayuran segar dan sos yang berperisa menjadikan hidangan ini sangat lazat!
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Potong dada secara memanjang menjadi hirisan nipis.
Langkah 2:
Taburkan garam dan perasa ayam (atau sebarang perasa pilihan anda) secara rata
Langkah 3:
Goreng ayam di kedua-dua belah dalam minyak sehingga perang keemasan dan sejukkan sedikit.
Langkah 4:
Cincang halus hirisan ayam goreng tadi.
Langkah 5:
Cincang halus kubis Cina.
Langkah 6:
Potong timun menjadi jalur dan tomato menjadi kepingan kecil.
Langkah 7:
Untuk sos, campurkan bawang putih, mayonis dan krim masam, masukkan kari, paprika dan khmeli-suneli.
Langkah 8:
Sapukan sos secara rata ke atas lavash. Anda boleh menambah sos tomato secukup rasa.
Langkah 9:
Letakkan kubis, daging, timun dan tomato dengan cepat dan berhati-hati di satu tepi.
Langkah 10:
Segera balut lavash dengan inti. Goreng lavash yang telah dibalut dalam kuali kering sehingga perang keemasan.
Petua memasak
Satu perkara penting: selepas menyapu sos pada lavash, anda perlu bertindak pantas, jika tidak, lavash akan menjadi lembik dan koyak. Jika anda tidak mahu tergesa-gesa, terbalikkan susunan: masukkan inti terlebih dahulu, dan akhirnya masukkan sos.
Selain itu, untuk mengelakkan shawarma daripada menjadi lembik, anda hanya boleh menggunakan bahagian tomato dan timun yang keras, dan buang isinya yang mengandungi banyak air terlebih dahulu.
Ramai orang suka menambah sos tomato ke dalam sos shawarma, tetapi kami mengesyorkan untuk menambahkannya dengan berhati-hati - rasa sos tomato yang kuat boleh menenggelamkan semua bahan lain.
