Ladu malas

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Letakkan keju kotej, gula, 1/2 sudu teh garam dalam mangkuk, masukkan telur ayam dan gaul rata.

Langkah 2:

Masukkan tepung gandum dan vanila ke dalam keju kotej dan letakkannya di atas permukaan yang rata dan bersih dan uli perlahan-lahan dengan tangan anda selama kira-kira 1.5 - 2 minit.

Langkah 3:

Taburkan tepung ke atas doh.

Langkah 4:

Bahagikan doh kepada dua bahagian dan canai menjadi sosej dengan diameter kira-kira 3 sentimeter.

Langkah 5:

Potong sosej menjadi kepingan yang sama lebar 1-1.5 cm.

Langkah 6:

Canai setiap keping menjadi bebola dan ratakan pada kedua-dua belah dengan garpu. Untuk mengelakkan doh daripada melekat pada garpu, celupkannya ke dalam tepung.

Langkah 7:

Didihkan air dalam periuk dan masukkan 1 sudu teh garam.

Langkah 8:

Letakkan ladu di dalam air.

Langkah 9:

Setelah semua vareniki terapung ke permukaan, masak selama 30 saat lagi. Keluarkan vareniki yang telah dimasak dari air.

Petua memasak

Sebelum dihidangkan, sebaiknya tapis keju kotej melalui penapis atau lenyekkannya dalam pengisar. Ini akan memastikan adunan yang licin dan sedap.

Masukkan tepung ke dalam doh dengan berhati-hati agar tidak keterlaluan. Jika tidak, anda akan mendapat ban yang terlalu masak, bukan vareniki yang malas.

Selepas meletakkan ladu di dalam air, anda perlu segera mengacaunya supaya ia tidak melekat di bahagian bawah.

Lihat juga: Resipi klasik