Sup Bebola Daging dan Bihun Klasik

Sup klasik dengan bebola daging buatan sendiri sudah biasa kepada semua orang sejak zaman kanak-kanak. Walaupun orang yang sibuk semakin ramai membeli bebola daging beku, adalah wajar untuk kembali kepada resipi lama yang baik ini sekurang-kurangnya sekali-sekala. Sup ringkas ini mudah dibuat walaupun untuk tukang masak yang paling tidak berpengalaman, dan ia sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam.

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Parut bawang.

Langkah 2:

Letakkan 300 g daging cincang dalam mangkuk, masukkan bawang parut, garam dan lada secukup rasa.

Langkah 3:

Gaulkan adunan potongan daging dengan tangan anda dan bentukkan bebola daging kecil.

Langkah 4:

Potong kentang menjadi kiub, masukkan ke dalam periuk air mendidih dan rebus selama 5 minit.

Langkah 5:

Masukkan garam, garam dan daun salam, kacau.

Langkah 6:

Cincang halus bawang kecil dan lobak merah menjadi cincin.

Langkah 7:

Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng bawang dan lobak merah selama 3-4 minit.

Langkah 8:

Letakkan bebola daging dan sayur-sayuran rebus dalam kuali bersama kentang dan masak selama 10 minit, tutup.

Langkah 9:

Keluarkan daun bay, masukkan bihun, garam, lada sulah dan paprika secukup rasa, kacau dan masak selama 5 minit lagi di bawah penutup.

Langkah 10:

Kacau, angkat dari api dan tuangkan ke dalam mangkuk, hiaskan dengan dill segar.

Petua memasak

Anda boleh membuat 28 bebola daging kecil atau sebilangan bebola daging yang lebih besar yang sedikit lebih kecil – mana-mana yang anda suka.

Jangan masak sayur-sayuran terlalu lama, jika tidak, sup akan terasa pahit.