Tortilla dalam kuali dengan telur dan keju
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Telur
-
Tortilla
-
Keju keras
-
Tomato ceri
-
Minyak sayuran
-
Garam
-
Lada hitam
-
Sosej (direbus atau separa salai)
Peralatan dapur
- Mangkuk
- bilah bahu
- Kuali penggorengan dengan lapisan tidak melekat
- Garpu atau pemukul
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Panaskan kuali. Letakkan kuali yang telah dipanaskan di atas api sederhana. Griskan bahagian bawah dengan minyak sayuran.
Langkah 2:
Sediakan campuran telur. Pukul telur dalam mangkuk, perasakan dengan garam dan lada sulah. Tuangkan campuran ke dalam kuali dengan cepat, pastikan telur diagihkan secara sekata.
Langkah 3:
Letakkan tortilla. Letakkan tortilla dengan berhati-hati di atas dasar telur. Ini akan menjadi asas untuk sarapan pagi anda.
Langkah 4:
Masukkan inti. Sapukan sosej dan separuh keju di atas permukaannya. Letakkan tomato dan keju di atasnya—gabungan ini akan menambah kesegaran dan rasa yang kaya. Akhiri dengan lapisan keju yang tinggal.
Langkah 5:
Masak dengan penutup. Tutup kuali dan masak selama 2–3 minit, sehingga keju dan tomato wangi telah menyaluti kuali dan keju cair sepenuhnya.
Langkah 6:
Lipat dan hidangkan. Dengan menggunakan spatula, lipat tortilla yang telah diisi menjadi dua dengan berhati-hati di dalam kuali. Pindahkan ke pinggan. Hiaskan dengan tomato tambahan dan hidangkan panas.
Petua memasak:
Gunakan kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu untuk mengelakkan telur daripada melekat dan menjadikan tortilla lebih lembut.
Jangan letak garam berlebihan: sosej sudah mengandungi garam.
Untuk kerak rangup, goreng ringan bahagian luar tortilla yang telah siap selama 30 saat lagi.
Jika anda tidak mempunyai penutup, tutup kuali dengan pinggan - ini akan mempercepatkan masa memasak.
