Quesadilla Telur dengan Dua Inti
Asal usul resipi
Quesadilla ialah hidangan cepat saji tradisional Mexico yang diperbuat daripada tortilla. Tidak seperti burrito yang terkenal, inti di sini tidak dibalut dengan tortilla, tetapi dilipat menjadi tortilla. Quesadilla tradisional diisi dengan keju, tetapi pada masa kini, inti boleh terdiri daripada hampir apa sahaja. Cuba dua pilihan quesadilla ini dengan telur hancur untuk sarapan pagi.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Telur
-
Garam
-
Lada hitam kisar
-
Bawang hijau
-
Tortilla
-
Keju mozzarella
-
Bacon
-
Bayam
-
Tomato
-
Keju yang diproses
-
Mentega
Peralatan dapur
- Mangkuk
- Kuali
- bilah bahu
- Penyepit
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Pecahkan 2 biji telur ke dalam mangkuk, masukkan garam dan lada sulah dan gaul rata dengan penyepit.
Langkah 2:
Cincang halus bawang hijau, masukkan ke dalam telur dan gaul rata.
Langkah 3:
Letakkan kuali di atas api dan sapukan mentega.
Langkah 4:
Tuangkan telur dan bawang ke dalam kuali.
Langkah 5:
Letakkan tortilla di atas telur dan bawang, tekan dengan spatula, masak selama beberapa saat, kemudian balikkan tortilla untuk mengeluarkan telur dari kuali.
Langkah 6:
Balikkan tortilla dengan berhati-hati menggunakan spatula dan taburkan separuh daripadanya dengan mozzarella parut.
Langkah 7:
Letakkan daun bayam muda di atas mozzarella.
Langkah 8:
Hiris tomato nipis-nipis dan letakkan tiga hirisan di atas bayam.
Langkah 9:
Letakkan dua keping keju sandwic yang telah diproses di atas hirisan tomato.
Langkah 10:
Tutup inti dengan tepi roti rata yang bebas dan tekan dengan spatula.
Langkah 11:
Griskan separuh loyang yang kosong dengan mentega, masukkan tortilla ke dalam dan teruskan menggoreng pada kedua-dua belah sehingga sedikit keperangan.
Langkah 12:
Ulangi semua langkah dari awal dengan tortilla kedua sehingga ia terbalik dengan lapisan telur menghadap ke atas.
Langkah 13:
Letakkan dua keping keju yang telah diproses di atas telur.
Langkah 14:
Taburkan keju dengan bacon yang dihancurkan halus dan hiaskan dengan daun bayam di atasnya.
Langkah 15:
Taburkan bayam dengan mozzarella parut, lipat tepi bebas tortilla di atasnya dan tekan ke bawah.
Langkah 16:
Griskan kuali dengan minyak jika perlu dan goreng roti leper pada kedua-dua belah.
Petua memasak
Anda boleh bereksperimen dengan inti quesadilla dengan bebas.
Jangan masak tortilla secara berlebihan, ia hanya perlu sedikit keperangan, jadi api hendaklah sentiasa rendah.
Quesadillas paling sedap dihidangkan panas-panas.
