Julienne dengan cendawan

Julienne Cendawan Liar ialah resipi untuk hidangan sofistikated yang memikat dengan rasa dan aromanya yang halus. Sos berkrim yang dibakar dengan cendawan di bawah kerak keju keemasan mencipta kombinasi sempurna untuk sebarang rasa.

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Potong bawang menjadi empat bahagian dan cendawan menjadi kiub kecil, hancurkan bawang putih.

Langkah 2:

Tuangkan minyak ke dalam kuali yang telah dipanaskan sehingga menutupi seluruh bahagian bawah, masukkan bawang dan goreng sehingga lut sinar.

Langkah 3:

Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali kedua, masukkan cendawan dan goreng sehingga separuh masak.

Langkah 4:

Masukkan bawang goreng dan bawang putih cincang ke dalam cendawan, masukkan garam, herba kering dan lada hitam, dan kacau.

Langkah 5:

Masukkan krim masam, kacau dan reneh seketika sehingga masak.

Langkah 6:

Letakkan cendawan dalam pinggan cocotte dan taburkan dengan keju parut.

Langkah 7:

Bakar pada suhu 180 darjah selama 10 minit sehingga perang keemasan.

Petua memasak

Anda boleh mencincang bawang putih dengan pisau dan bukannya menghancurkannya.

Jangan terlalu masak bawang, jika tidak ia akan menjadi pahit.

Jika anda tidak suka keju, anda boleh melincirkan permukaan julienne dengan krim masam sebelum membakar.