Crouton bawang putih
Asal usul resipi
Kruton bawang putih mempunyai sejarah yang panjang dan merupakan pembuka selera yang popular dalam banyak masakan di seluruh dunia. Asal usulnya boleh dikesan kembali ke pelbagai budaya di mana roti dan bawang putih digunakan dalam masakan. Kruton bawang putih juga telah mendapat tempat dalam masakan Rusia, di mana ia disediakan dengan pelbagai tambahan, seperti keju, herba atau rempah ratus. Ia telah menjadi popular sebagai pembuka selera untuk sup dan hidangan utama.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Roti hitam
-
Minyak sayuran
-
Garam
-
Bawang putih
-
Krim masam
-
Mayonis
-
Dill
-
Jalapeño
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Kuali
- Tuala kertas
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Potong roti menjadi kepingan setebal lebih kurang 1 cm.
Langkah 2:
Potong kepingan roti menjadi jalur setebal 1 cm.
Langkah 3:
Panaskan minyak sayuran dalam kuali.
Langkah 4:
Goreng roti di kedua-dua belah sehingga rangup.
Langkah 5:
Letakkan crouton di atas tuala kertas dan biarkan lebihan minyak meresap.
Langkah 6:
Gosokkan crouton dengan ulas bawang putih.
Langkah 7:
Garamkan crouton.
Langkah 8:
Dalam mangkuk kecil yang berasingan, gabungkan krim masam, dill, bawang putih dan jalapeño dan hidangkan sos dengan crouton.
Petua memasak
Crouton tidak semestinya perlu dihiris tebal-tebal, tetapi jika anda menghirisnya lebih nipis, roti mungkin kering semasa menggoreng dan berakhir dengan crouton dan bukannya roti bakar.
Menggosok bawang putih ke dalam crouton hanya disyorkan setelah roti membentuk kerak keras, yang akan menggosok bawang putih seperti parut. Sebaiknya parut crouton semasa masih panas, supaya rasa bawang putih lebih mudah dilepaskan dan diserap.
